Ensalada bragation

  • 100 g. de pollo cocido cortado en juliana,
  • un poco de apio cortado juliana,
  • 100 g. de alcachofas cocidas o de lata cortadas a cuadros,
  • 100 g. de espaguetis hervidos al dente y cortados en trozos de unos 3 cm.
  • 50 g. de jamón cortado en juliana,
  • 4 huevos cocidos cortados en cuartos,
  • perejil picado,
  • salsa rosa y
  • salsa perris.
  • Preparación:

    Mezclar todos los ingredientes menos el huevo y aliñar con la mayonesa, la salsa perris. Colocar en una bandeja. Adornar con los huevos, con cogollos de lechuga y unas rosas de tomate.