Noviembre 5, 2008 a 12:18 pm
· Archivado en Uncategorized ·Etiquetado cebolla, sal, pimienta, Aceite, espaguetis, tomates, tocino, cerdo, recetas culinarias, recetas urbanas, recetas argentinas, recetas faciles, recetas cocina, recetas dulces, recetas magicas, recetas caseras, recetas gastr, recetas nutritivas, recetas mama, recetas papillas, recetas abuela, recetas con historia
500 gr. de espaguetis,
500 gr. de tomates maduros, pelados y cortados a cuadritos pequeños,
200 gr. de tocino magro de cerdo,
1/2 dl. de aceite de oliva,
1/2 cebolla,
1 pedacito de guindilla,
sal,
pimienta,
queso manchego rallado.
Poner al fuego una cazuela con el aceite y cuando esté caliente, añadir el tocino cortado en tiras. Cuando esté dorado quitarlo de la cazuela y reservar. En la misma cazuela, rehogar la cebolla cortada fina con el pedacito de guindilla. Cuando la cebolla empiece a dorarse, retirar la guindilla y añadir el tomate picado. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer durante unos minutos. Cocer la pasta al dente y escurrir. Colocarla en una fuente y condimentar con la salsa y el tocino dorado.
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